«Проблемы сохранения качества и конкурентоспособности мороженого в
современных экономических условиях»

Союз мороженщиков России совместно с Всероссийским научно-исследовательским институтом холодильной промышленности (ВНИХИ) проводит международную научно-практическую конференцию «Проблемы сохранения качества и конкурентоспособности мороженого в современных экономических условиях», которая состоится 22 – 23 ноября 2018 г., в парк-отеле «Шереметьевский» (м.Тимирязевская, ул Вучетича, 32).

В первый день конференции 22 ноября будет организовано посещение фабрики мороженого. Участники конференции будут ознакомлены с современным высокотехнологичным оборудованием, которое дает возможность производить разнообразные виды мороженого.

Во второй день конференции 23 ноября состоится пленарное заседание, в котором примут участие представители министерств и ведомств (Минсельхоз России, отраслевые союзы), ученые и специалисты научно-исследовательских институтов, докладчики с аналитикой в сегменте производства мороженого и рынка сырья, производители и дистрибьюторы сырья и ингредиентов.

В мероприятии примет участие Белорусская универсальная товарная биржа, занимающаяся проведением электронных торгов сухим обезжиренным молоком, сухим цельным молоком, сухой сывороткой, сырами, сливочным маслом и техническим казеином белорусского производства.

С докладом по соответствующей теме выступит доктор технических наук, заместитель директора, зав. лабораторией технологии мороженого ВНИХИ Творогова А.А.

Ориентировочное количество участников Конференции — до 150 человек.

Дополнительную информацию можно получить по тел.: +7 (495) 638-55-62, e-mail — smrteh@yandex.ru

Приглашаем Вас принять участие в крупнейшем отраслевом мероприятии!